Jantar Vínico com o Chefe Marco Gomes

Decorreu no passado dia 29 de Maio, no Restaurante Coa Museu o Jantar Vínico  a assinatura e presença do Chefe Marcos Gomes –proprietário do restaurante Foz Velha, no Porto, distinguido com o prémio “Garfo de Ouro 2014” pelo guia Boa Cama, Boa Mesa do jornal Expresso – e acompanhado de grandes vinhos do Douro Superior, comentados pelo jornalista e crítico da Revista de Vinhos Fernando Melo.

Aperitivos Volantes

Bombons de alheira

Mexidos com espargos verdes

Escabeche de peixinhos do rio

Ceviche de barbo com lima e mel

Açorda de erva peixeira

Bola de carne

Vinhos: 

Quinta da Terrincha branco 2013

Valle do Nídeo branco 2012

Entrada: Bacalhau braseado, milhos tradicionais e salada de azedas

Prato Principal: Pá de cabrito com batatinha assada e arroz de forno

Vinhos: 

Crasto Superior tinto 2011 

Quinta da Canameira Grande Reserva tinto 2010  

Sobremesa: Trilogia de doces de amêndoa

Vinhos: Amável Costa Porto 20 Anos 

Burmester Quinta do Arnozelo Porto Vintage 2009

 Um jantar que ficou na memória de todos os participantes pelo lugar escolhido.. pelo convivio... pelos participantes...vinhos e harmonizações.